久司先生の【四季のレシピ】に載っていた豆腐マヨネーズを作ってみました。
いつものように、水切り豆腐を使って、とってもカンタンに出来ました！
豆乳の量が少なかったのか、ちょっと固めであります。
レシピ本には、もっとなめらかな写真が・・・。
昨日の温野菜のドレッシングに使ってみました。
野菜にかけちゃうと、オットがあまりいい顔しないかと思って、別の器に入れてみました。
でもちゃんと豆腐マヨネーズを使ってくれた♪
この日の温野菜は、カブ・ブロッコリー・ニンジン
最近、セイロが壊れかけてきました。
買い換えようかな～。
