ゆるやかマクロビ日記

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<<   作成日時 : 2009/10/13 05:43   >>

なるほど(納得、参考になった、ヘー) ブログ気持玉 7 / トラックバック 0 / コメント 7

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わがやの夕食風景

だいたいいつもこんな感じです。
もう少し副菜が多いときもあるけど、夕食の献立を考えるとき、メインの主菜を何にするか、
そして冷蔵庫の中にある常備菜を思い浮かべています。
毎日のことだから、ある程度メインの主菜を週の初めに考えておいて、
ご飯炊いて、お味噌汁を作って完成♪

今夜は、家族みんなで玄米ごはん。
オットが食べやすいように、黒米を混ぜてみました。

「え〜、白いごはんがよかったな〜」
とブツブツいいながらもしっかりおかわりしていたオット。
聞こえないふりをしていました。

主菜は、九司先生のレシピより「れんこんナゲット」を作ってみました。
れんこんは、毎週購入しているわがやの定番野菜。
でもいつも脇役の副菜が多いけど、今夜はメインです。

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れんこんナゲット

れんこん 400g
にんじん 1/2本
たまねぎ 1/2個

全粒粉 80g
塩    小さじ1

揚げ油 適量

作り方

1、玉ねぎはみじん切りにし、少量の油で炒めて冷ましておく。
2、れんこんとにんじんはすりおろし、キッチンペーパーなどで、水気を切っておく。
3、1と2をボウルに入れて混ぜ、全粒粉、塩を加えて形を整える。
4、油であげてできあがり


すごくもっちりしていて、おいしかったです。
お弁当にもいいかもしれませんね。
写真は、大根おろしと青じそ、おしょう油でいただきましたが、
写真の他にもれんこんナゲットがありまして、
オットは、マヨネーズとケチャップを混ぜた「オーロラソース?」で食べていました(笑)
合うらしいですよ。


キャンペーンは終了いたしました。
たくさんのご応募をいただき、誠にありがとうございました。



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コメント(7件)

内 容 ニックネーム/日時
まうちゃん、おはようございます

れんこんナゲット
とっても美味しそうです。
ほんとう、お弁当にもよさそうですし
真似してみたいです〜。
ゆりん
2009/10/13 08:04
まうちゃんさん、おはようございます。
久しぶりにおじゃまします。

ナゲット。普通のチキンナゲットかと思ったら、れんこんなんですね。すごくおいしそう。大根おろしとの相性も良さそうですね。
レシピも簡単でびっくりしました。私もぜひ作ってみようと思います!

マヨネーズとケチャップを混ぜたもの・・・私もマクロを知る前はよく、サラダなどにかけて食べてました^^ 「オーロラソース」って言うんですね。知らなかったぁ。

そう、ずっとお伝えするのを忘れていたのですが・・・
以前まうちゃんさんに教えていただいた、「食堂かたつむり」。とっても良かったです。おもしろくて、あっという間に読み終えました。映画のほうも来年に公開されるようですね。今から楽しみです!
you
2009/10/13 09:06
かぜっぴきの娘に
早速れんこんナゲットつくってみました♪
本当、もっちりして美味しかったです。
ケチャップ大好きな娘は、ケチャップで食べていました〜うちの夫はきっとオーロラソース派です(笑)
ゆりん
2009/10/16 16:55
ゆりんさんへ

こんばんは。
お返事がとっても遅くなってしまってすみません。
娘さん、風邪ひいてしまったんですね。
お大事にしてくださいね。
れんこん・・・風邪によいですよ。早く治るといいですね。

れんこんナゲット、もっちりしていておいしいですよね。私も週末にまた作ってみようと思います。
オーロラソース、ウチのオットと娘っこも大好きみたいですよ♪
まうちゃん
2009/10/16 20:49
youさんへ

お返事が遅くなってしまってすみません。
れんこんナゲット、おいしかったです。
野菜だけでもこんなに食べ応えがあるなんて嬉しいです。
オーロラソース、本当はもっといろんな材料が入っているんだと思いますが、これだけでも十分おいしいかもしれませんね。

「食堂かたつむり」ステキなお話ですよね。
食べ物が出てくるお話は好きなんです(食いしん坊なので)映画も楽しみですね。
まうちゃん
2009/10/16 20:54
こんにちは。れんこんナゲットおいしそうですね!最近、私もれんこんにはまっていて、いつもおいてあります。でも、れんこんナゲットは はじめて!私は、中島デコさんのレシピで、れんこんハンバーグと人参ソースと、れんこんコロッケをつくりました。これは、れんこんと玉ねぎ、木綿豆腐、地粉とオートミール、パン粉をまぜて、たねをつくり、ハンバーグの形にして焼きます。もうひとつは、コロッケの形にして油であげます。人参ソースは、人参と玉ねぎ、オリーブオイル、梅酢、白味噌などを出汁とあわせて、煮詰めて作ります。とてもおいしい!デコさんの本にのってると思います。れんこんナゲット、作ってみます!れんこんメインのおかずが、また増えて嬉しいです。
ろべりあ
2009/10/17 13:26
ろべりあさんへ

おはようございます。
れんこん、おいしいですよね。私も大好きな野菜のひとつです。
中島デコさんのレシピもおいしそうですね♪
人参ソースもとっても気になります。
さっそく作ってみたいです。教えていただきありがとうございました♪
まうちゃん
2009/10/19 05:03
わがやの一汁ニ菜 ゆるやかマクロビ日記/BIGLOBEウェブリブログ